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Ricetta Chutney Di Albicocche |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Albicocche Mature Snocciolate
1 - Cipolla
3 Spicchi - Aglio
300 grammi - Zucchero
150 grammi - Uvetta Sultanina
1 Cucchiaio - Radice Di Zenzero Grattugiato
1 Cucchiaio - Sale
1 Cucchiaio - Semi Di Coriandolo Pestati
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
- Chutney
Preparazione ricetta:
Mettere in una pentola capace 1000 g di albicocche mature snocciolate, 1 cipolla affettata e 3 spicchi d`aglio tritati, 300 g. di zucchero, 150 g. di uvetta sultanina, 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiato, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di semi di coriandolo pestati e 1 bicchiere di aceto di vino. Cuocere a fiamma vivace finché le albicocche sono morbide. Scolare il tutto, far restringere il liquido rimasto e versarlo sul chutney. Ottimo con la lingua o il prosciutto al forno.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Albicocche
Ricetta chutney Di Albicocche per
4
persone.
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