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Ricetta Chiocciole Fredde Ai Peperoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Pasta Tipo Chiocciole 1 - Peperone Rosso 1 - Peperone Giallo Abbondante - Basilico Abbondante - Maggiorana 1 Spicchio - Aglio - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Mettete a bollire l`acqua per la pasta. Salatela al bollore, unitevi le chiocciole e cuocetele al dente. Raffreddatele sotto l`acqua corrente, scolatele e mescolatevi una cucchiaiata d`olio. Lavate i peperoni, ma lasciateli interi, e arrostiteli in forno oppure sulla bistecchiera. Togliete loro la pelle bruciacchiata, eliminate tutte le parti di scarto, tagliateli a faldine e mettetele in una ciotola. Conditele con un pizzico di sale e con 3 cucchiaiate d`olio. Unite abbondante maggiorana e basilico, spezzettati a mano, e uno spicchio d`aglio, tritato finemente. Versate su tutto la pasta fredda, mescolando bene. Un poco di olio, mescolato alla pasta raffreddata, evita che si attacchi.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta chiocciole Fredde Ai Peperoni per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti.
22/05/2019 - info@ricetteper.com