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Ricetta Chifeleti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Patate 200 grammi - Farina 100 grammi - Zucchero 2 - Uova 1 Noce - Burro - Zucchero A Velo - Cannella In Polvere - Olio Per Friggere 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Dolci tradizionali del Triestino, ma anche di alcune zone del Trentino, i chifeleti (o chifelini), di cui esistono diverse varianti, si preparano senza difficoltà. Lessate le patate, poi sbucciatele e passatele immediatamente allo schiacciapatate. Amalgamatevi lo zucchero, la farina, il burro fuso a bagnomaria, le uova e con un pizzico di sale, lavorando il tutto energicamente. Con l`impasto ottenuto formate delle minuscole mezzelune che friggerete in olio bollente. Servitele caldissime, spolverandole con zucchero a velo mescolato con cannella in polvere.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Patate
Ricetta chifeleti per 4 persone.

Luogo: Friuli. Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trieste.
20/02/2019 - info@ricetteper.com