|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Melanzane
1000 grammi - Pomodori
900 grammi - Peperoni
1 - Sedano Bianco
- Sedano Verde
- Basilico
- Cipolla
- Olio D`oliva
Abbondante - Aceto Di Vino
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire e tagliare a pezzetti il sedano bianco, i peperoni, le melanzane e friggerli. Scolarli, appoggiarli sulla carta assorbente e salarli. In un tegame soffriggere la cipolla tritata con il sedano verde e il basilico. Versare nel tegame i pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a pezzi. Salarli e farli cuocere per 20 minuti. In una zuppiera mettere le verdure fritte, unire i pomodori e spruzzare con abbondante aceto. Servire la caponatina tiepida o fredda.
Categoria: BEVANDE
Ingrediente principale:
Cognac
Ricetta chicago 1934 per
4
persone.
|
|
Ricette
