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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina
100 grammi - Burro
2 - Uova
- Sale
50 grammi - Zucchero
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
- Olio D`oliva E Sugna (metà E Metà)
- Zucchero A Velo Vanigliato
Preparazione ricetta:
Dolce tipico del Carnevale. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete le uova intere, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, lo zucchero e il vino bianco. Lavorate bene l`impasto sino a renderlo consistente ma non troppo sodo. Fatene una palla e mettetelo a riposare in luogo fresco, avvolto in un panno, per circa un`ora. Tagliatelo in pezzi e col matterello stendete ogni pezzo in sfoglie dello spessore di 2-3 millimetri, con la rotellina tagliatele a losanghe, a nastri, con alcuni formate dei nodi senza stringere e gettateli, pochi alla volta, nell`olio e sugna fumanti. Appena dorati, adagiateli su carta paglia per eliminare l`eccesso di grasso. Serviteli cosparsi di zucchero a velo vanigliato.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta chiacchiere (9) per
4
persone.
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Ricette
