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Ricetta Chiacchiere (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 grammi - Burro 50 grammi - Zucchero 250 grammi - Farina 1 - Uovo Intero 1 - Tuorlo D`uovo 2 Cucchiai - Rum 1/2 - Limone (succo) - Latte


Preparazione ricetta: Liquefare il burro e sciogliervi lo zucchero, un pizzico di sale e qualche cucchiaio di latte. Mescolare la farina con il burro sciolto, l`uovo, il tuorlo, il rum e il limone. Una volta si riportava `Lavorare la pasta per 30 minuti`; personalmente io impasto con il robot in modo molto veloce ed efficace. La pasta deve risultare morbida, persino un po` appiccicosa (ma non troppo); eventualmente regolarsi con una punta di latte o di farina se abbisogna di essere ammorbidita o infissita. Stendere in fogli sottilissimi, ma....sottilissimi !!! Friggere in olio ben caldo (praticamente una `immersione` abbastanza veloce, girarli e via --> dorati, non scuri). Una volta raffreddati, cospargerli con un po` di zucchero a velo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Burro
Ricetta chiacchiere (4) per 4 persone.

16/07/2019 - info@ricetteper.com