Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Chiacchiere (11)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina 2 - Uova 1 Noce - Burro 1 Cucchiaio - Zucchero Semolato 1 Cucchiaio - Grappa 1 Pizzico - Sale - Per Friggere: - Olio D`arachidi - Per Spolverare I Dolci: - Zucchero A Velo


Preparazione ricetta: Fate fondere il burro a fuoco dolcissimo senza assolutamente farlo friggere. Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la fontana e versatevi il burro, le uova intere, la grappa e lo zucchero. Sbattete delicatamente gli ingredienti con la forchetta e, quando l`impasto si sarÓ un po` rassodato, lavoratelo con le mani impastando energicamente per circa 10 minuti, fino a quando sarÓ liscio ed elastico. Raccoglietelo a palla, mettetelo in una ciotola infarinata, coprite con un canovaccio piegato in 4 e lasciatelo riposare per 1 ora circa. Dividete la pasta in 2-3 pezzi e stendetela, con il matterello o con la macchina per la pasta, ad uno spessore di 2-3 mm. Con la rotellina dentata ricavatene delle losanghe oppure dei rettangoli, che inciderete con 2 tagli paralleli, o ancora delle strisce larghe circa 2 cm che potrete annodare morbidamente oppure modellare a forma di fiocco. Riempite per metÓ la padella con l`olio e quando Ŕ caldo (160 gradi) friggetevi 2-3 chiacchiere alla volta lasciandole cuocere 2 minuti per parte. Scolatele, passatele su un doppio foglio di carta da cucina e, quando saranno tutte pronte, spolveratele abbondantemente di zucchero a velo, fatto scendere da un setaccino.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta chiacchiere (11) per 5 persone.

21/04/2019 - info@ricetteper.com