Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Cheese Cake Di Mascarpone E Uva Spina

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: - Per La Base: 170 grammi - Biscotti Secchi 85 grammi - Burro Fuso - Per Il Resto: 285 grammi - Mascarpone Ben Freddo 220 grammi - Uva Spina Pulita 110 grammi - Zucchero Con 1/2 Cucchiaino Di Vaniglina 30 grammi - Burro 2 - Tuorli D`uovo


Preparazione ricetta: Tritare i biscotti secchi. Coprire il fondo della tortiera (diametro 18-20 cm) con carta da forno. Mescolare accuratamente le briciole di biscotto con il burro, formando uno strato uniforme che aderisca al fondo della tortiera. Tenere in frigo per almeno mezz`ora. Nel frattempo, cuocere l`uva spina con il burro e metà dello zucchero fino a quando sarà molto tenera. Schiacciarla accuratamente, mettendo da parte i chicchi più belli. Lasciare raffreddare completamente. Montare i tuorli con lo zucchero rimasto, fino a che diventino chiari; aggiungere delicatamente al mascarpone ben freddo e mescolare accuratamente. Unire la purea di uva spina e mescolare un poco: non è necessario che l`impasto diventi omogeneo. Versarlo lentamente sulla base dei biscotti, livellarlo e tenere al freddo almeno 4 ore, fino al rassodamento. I chicchi rimasti (pomoli) possono essere incorporati o diventare una guarnizione. Sformare immediatamente prima di servire.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mascarpone
Ricetta cheese Cake Di Mascarpone E Uva Spina per 6 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com