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Ricetta Cheese Cake Di Mango

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Ingredienti ricetta: - Per L`impasto Di Base: 1 Tazza - Biscotti Goodmary Tritati 1/4 Tazza - Noci Di Macadamia Tritate Grossolanamente 100 grammi - Burro 3 Cucchiai - Zucchero Semolato - Per Il Ripieno: 600 grammi - Formaggio Philadelphia 3/4 Tazza - Zucchero 4 - Uova Grandi 3 Cucchiai - Maizena 2 Tazze - Polpa Di Mango - Per Il Coulis Di Fragole: Alcune Foglie - Menta Fresca - Frutti Di Bosco - Per Decorare: Alcune Strisce - Mango


Preparazione ricetta: Preparare la base, unendo tutti gli ingredienti e mettere in una tortiera leggermente imburrata. Premere, per far aderire la base alle pareti della tortiera. Mettere in frigo. Montare a parte il formaggio, rendendolo cremoso. Aggiungere zucchero e uova, sbattute a omelette, con l`aggiunta della maizena passata nel colino. Bisogna ottenere una crema molto fluida. Passarla al setaccio e aggiungervi delicatamente la polpa di mango, mescolando con un cucchiaio di legno. Togliere la tortiera dal frigo e aggiungere la crema. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti. Terminata questa fase di cottura, abbassare la temperatura fino a 100 gradi, lasciando in forno ancora per un`ora. Spegnere e lasciare raffreddare per 10 minuti, a forno leggermente aperto. Ritirare e lasciare raffreddare completamente. Successivamente, tenere in frigorifero almeno per un giorno. Personalmente, servo il dolce con una salsina di mango o fragole oppure con fette di mango e 2 o 3 frutti di bosco, decorando con le foglioline di menta.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mango
Ricetta cheese Cake Di Mango per 8 persone.

17/11/2019 - info@ricetteper.com