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Ricetta Cheese Cake Alle Fragole |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Base:
40 grammi - Burro Fuso
120 grammi - Biscotti Secchi Allo Zenzero
450 grammi - Formaggio Cottage Cheese
60 grammi - Zucchero
1 - Limone (scorza Grattugiata)
1 Foglio - Gelatina
2 Cucchiai - Yogurth Naturale
230 grammi - Fragole Pulite
10 Cl - Panna Da Montare
- Acqua
Preparazione ricetta:
Sbriciolare i biscotti e mescolarli al burro. Ricoprire con l`impasto la base imburrata di una tortiera (diametro 18 cm) e mettere in frigorifero. Sciogliere il foglio di gelatina in 2 cucchiai d`acqua. Mescolare il cottage cheese, lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungere la gelatina e lo yogurth. Disporre metà delle fragole, tagliate in due, sulla base di biscotti. Depositare il composto di formaggio sulle fragole, a cucchiaiate, facendo raffreddare per tre o quattro ore, fino a che prenda consistenza. Decorare con le fragole rimaste e con la panna montata. Il cottage cheese è una cagliata acida, estremamente morbida; si può sostituire con il caprino o con la robiola, eventualmente diluendo con poco latte se rimanessero troppo compatti.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Fragole
Ricetta cheese Cake Alle Fragole per
6
persone.
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