Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Cheese Cake Ai Lamponi

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 70 grammi - Burro 125 grammi - Biscotti Digestivi 350 grammi - Ricotta 50 grammi - Zucchero 3 - Uova 35 Cl - Panna Montata 15 grammi - Colla Di Pesce In Polvere 3 Cucchiai - Succo D`arancia 250 grammi - Lamponi


Preparazione ricetta: Fate fondere dolcemente 50 g di burro in un pentolino, poi toglietelo dal fuoco e unite, mescolando, i biscotti sbriciolati. Distribuite il composto ottenuto sul fondo di una tortiera di 20 cm di diametro con bordo staccabile, leggermente unta di burro, e premetelo bene, quindi fate raffreddare in frigorifero per 15 minuti. Nel frattempo, ponete in una terrina la ricotta passata al setaccio e unitevi, sbattendo con una frusta, i tuorli delle uova e lo zucchero. Incorporate al composto ottenuto anche la colla di pesce, sciolta nel succo d`arancia, e la panna montata, tranne quattro cucchiai. In una terrina montate a neve gli albumi e amalgamateli, due cucchiai alla volta, al composto di ricotta. Distribuite quest`ultimo sulla base di biscotti e livellate bene la superficie. Fate raffreddare il cheese cake nel frigorifero per 2 ore, o fino a quando il ripieno sarą diventato solido. Trascorso il tempo indicato, togliete il dolce dal frigorifero, sganciate il bordo della tortiera e trasferite la torta su un piatto di portata. Distribuite la panna tenuta da parte tutt`attorno al bordo del dolce, aiutandovi con una tasca di tela con bocchetta a stella, infine coprite la superficie con i lamponi, disposti in cerchi concentrici. Fate riposare in frigo per altri 30 minuti prima di servire.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Lamponi
Ricetta cheese Cake Ai Lamponi per 6 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com