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Ricetta Chaud-froid Al Cioccolato |
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Ingredienti ricetta:
1 - Gelato Alla Vaniglia (v. Ricetta)
200 grammi - Cioccolato Fondente
250 grammi - Panna Da Montare
- Granella Di Cioccolato
Preparazione ricetta:
Tenete quattro bicchieri alti in frigorifero per almeno 30 minuti (dovranno appannarsi); poco prima di servire, riempiteli di gelato alla vaniglia, che avrete preparato seguendo le indicazioni della ricetta specifica, e metteteli nel freezer. Spezzare il cioccolato, ponetelo in una casseruola con due-tre cucchiai di acqua e fatelo sciogliere a fuoco molto basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Montate la panna e sistematela con l`apposita siringa sul gelato. Decorate infine con la granella di cioccolato. Servite lo `Chaud-Froid al cioccolato` immediatamente, oppure tenete i bicchieri in frigorifero, fino al momento di portarli in tavola.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta chaud-froid Al Cioccolato per
4
persone.
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Ricette
