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Ricetta Chateau-briand

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Filetto Di Vitello (pezzi Da 400 G) 2 Cucchiai - Olio D`oliva 20 grammi - Burro - Sale - Pepe - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Ungere la carne con l`olio e lasciarla marinare per un`ora. Fare fondere il burro in una padella, adagiarvi la carne e lasciarla arrostire a fuoco vivace da tutte e due le parti. Abbassare la fiamma e cuocere ancora per 8` da ogni parte. Salare e pepare. Spegnere il fuoco, coprire e lasciare riposare 4`. Decorare con il prezzemolo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta chateau-briand per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com