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Ricetta Charlotte Al Ribes |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Ribes
- Crema Inglese
2 Fogli - Colla Di Pesce
4 - Albumi D`uovo
40 grammi - Marmellata Di Castagne
- Brandy
- Panna Montata
Preparazione ricetta:
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce nell`acqua fredda. Preparate la crema inglese, fatela raffreddare e incorporatevi la colla di pesce strizzata. Aggiungete il brandy, i ribes, la marmellata di castagne e gli albumi montati a neve. Foderate uno stampo con carta da forno, versatevi il composto e tenete in frigo 6 ore. Sformate sul piatto da portata, spalmate il dolce con la panna montata e tutt`intorno fate aderire i savoiardi verticalmente lasciando scoperta la cupola.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Ribes
Ricetta charlotte Al Ribes per
8
persone.
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Ricette
