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Ricetta Charlotte Alle Uova

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova 180 grammi - Burro 180 grammi - Zucchero - Cointreau 200 grammi - Biscotti Savoiardi


Preparazione ricetta: Fate rassodare le uova, quindi lasciatele raffreddare e sgusciatele. Estraete i tuorli dal bianco, setacciateli e metteteli in una terrina con il burro un poco ammorbidito lo zucchero e mezzo bicchiere di Cointreau: cominciate a lavorare il composto fino a che sarà soffice e cremoso. Foderate uno stampo da charlotte con un foglio di alluminio. Tappezzate il fondo e le pareti con uno strato di savoiardi imbevuti di Cointreau e leggermente schiacciati fra le palme delle mani. Fate quindi uno strato del composto, coprendo con un altro di savoiardi imbevuti di liquore. Procedete così fino a esaurimento degli ingredienti terminando con i biscotti. Introducete in frigorifero per 3 ore, quindi immergete per qualche istante lo stampo in acqua bollente, asciugatelo e capovolgete la charlotte su un piatto da dolci.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta charlotte Alle Uova per 6 persone.

19/04/2019 - info@ricetteper.com