| |
Ricetta Charlotte Ai Frutti Di Bosco |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
24 Fette - Pan Di Spagna
200 grammi - Lamponi
200 grammi - Ribes Misto
100 grammi - Mirtilli
100 grammi - Fragole
50 Cl - Latte
6 - Tuorli D`uovo
150 grammi - Zucchero
10 Cl - Panna Montata
- Vaniglina
4 Fogli - Colla Di Pesce
Preparazione ricetta:
Mettete a bagno nell`acqua fredda la colla di pesce. Sciogliete nel latte una bustina di vaniglina e scaldate. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa soffice. Diluitelo con il latte caldo versato a filo, aggiungete la colla di pesce sgocciolata a strizzata. Cuocete a fuoco basso continuando a mescolare e senza far raggiungere l`ebollizione, fino a quando la crema lascia un velo sul mestolo. Ritirate. Fate raffreddare. Lavate, asciugate e sgranate la frutta. Tostate in forno le fette di pan di Spagna e foderatevi il fondo e le pareti di uno stampo da charlotte. Incorporate la panna montata e la frutta alla crema fredda. Versate nello stampo. Coprite con le restanti fette di pan di Spagna. Proteggete con la carta d`alluminio e tenete in frigorifero 24 ore.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Lamponi
Ricetta charlotte Ai Frutti Di Bosco per
6
persone.
|
|