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Ricetta Cestino Con I Frutti Di Bosco |
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Ingredienti ricetta:
- Per Il Cestino:
70 grammi - Zucchero
50 grammi - Albume D`uovo
50 grammi - Burro Fuso
50 grammi - Farina
40 grammi - Mandorle Tritate
- Per Lo Spumone:
100 grammi - Rabarbaro
20 grammi - Zucchero
10 Cl - Acqua
10 Cl - Panna Montata
350 grammi - Frutti Di Bosco
20 grammi - Zucchero A Velo
- Per La Salsa:
80 grammi - Lamponi
20 grammi - Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Mescolate gli ingredienti del cestino, fate riposare l`impasto tre ore; stendetelo a forma di disco sottile e cuocetelo 8 minuti a 170 gradi. Togliete il disco dal forno, appoggiatelo su una ciotola rovesciata e con le mani bagnate fatelo aderire per dargli la forma del contenitore. Per lo spumone cuocete il rabarbaro a pezzetti con l`acqua, lo zucchero e 50 g di frutti di bosco. Appena freddo unite gli altri frutti e la panna. Per la salsa frullate i lamponi con lo zucchero e poca acqua. Versate nel cestino lo spumone. Servite con salsa a parte.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Frutti Di Bosco
Ricetta cestino Con I Frutti Di Bosco per
4
persone.
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Ricette
