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Ricetta Cestini Di Pane Ripieni E Gratinati

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Ingredienti ricetta: 6 - Panini Rotondi All`olio Piccoli 200 grammi - Petto Di Pollo 200 grammi - Patate Lesse - Salsa Di Pomodoro Piccante Abbondante - Formaggio Grana Padano Grattugiato 1 Noce - Burro - Prezzemolo Tritato - Noce Moscata Grattugiata - Sale - Pepe In Grani


Preparazione ricetta: Scottate il petto di pollo in padella con una noce di burro, sale, pepe, quindi passatelo al mixer e amalgamatelo con le patate schiacciate; correggete il composto di sale e pepe macinato, aggiungete prezzemolo tritato e noce moscata grattugiata, quindi distribuitelo nei panini, precedentemente privati di una calottina e svuotati quasi completamente della mollica. Spolverizzateli con abbondante grana grattugiato, infiocchettateli di burro e passateli in forno, già scaldato a 190 gradi, per 10 minuti circa, per farli gratinare. Serviteli caldi, accompagnati dalla salsa di pomodoro: quest`ultima verrà portata in tavola raccolta in una ciotola e ciascun commensale se ne servirà per condire a piacere il proprio panino ripieno. Vino consigliato: vino rosato secco, fragrante, di buona acidità (Lagrein rosato, Colli dell`Etruria Centrale rosato, Cannonau rosato).

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Petto Di Pollo
Ricetta cestini Di Pane Ripieni E Gratinati per 6 persone.

Preparazione: 40 minuti. Calorie: 208.
22/03/2019 - info@ricetteper.com