|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
16 - Tartine Al Latte
- Burro
- Panna
100 grammi - Prosciutto Cotto
100 grammi - Patè Di Fegato D`oca
2 Cucchiai - Brandy
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Togliete la calottina alle tartine e scavate la mollica. Montate a spuma 120 g di burro morbido, salate e unite una macinata di pepe. Poi dividetelo in due parti uguali. In una ciotola lavorate il patè, con un cucchiaio di brandy fino a renderlo cremoso, poi incorporatelo a una parte di burro. Mettete il prosciutto nel mixer con 2-3 cucchiai di panna; riducetelo in crema, unitelo al burro rimasto, poi passate tutto al setaccio per renderlo più vellutato e infine in una tasca per dolci con bocchetta a stella e spremetene otto ciuffi dentro altrettante tartine. Pulire la tasca, inseritevi il composto di patè e ripetere l`operazione. Decorare a piacere oppure chiudere i cestini di pane con le calottine.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Prosciutto
Ricetta cestini Di Pane per
8
persone.
|
|
Ricette
