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Ricetta Cestini Di Meringhe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per Le Meringhe: 4 - Albumi D`uovo 100 grammi - Zucchero Semolato 100 grammi - Zucchero A Velo 1/2 Cucchiaino - Succo Di Limone 1 Pizzico - Sale - Per Il Ripieno: 4 - Kiwi Ben Maturi 1 Bicchiere - Panna Montata 8 - Fragole Piccole


Preparazione ricetta: Montate in una ciotola gli albumi con lo zucchero semolato (potete usare la frusta elettrica per facilitare l`operazione e aggiungere un pizzico di sale), aggiungete, sempre lavorando con la frusta, il limone e lo zucchero a velo, poco per volta. Quando avrete ottenuto un composto ben fermo, passatelo in una tasca da pasticciere e preparate le meringhe: disponete il composto in cerchi concentrici sulla carta da forno creando 4 dischi piatti, rilevatene i bordi sovrapponendo altri cerchi di meringa. Cuocete i cestini in forno caldo a 100 gradi per 90 minuti. Intanto pulite la frutta, sbucciate i kiwi, frullatene la polpa nel mixer, aggiungete la panna montata, amalgamate con cura e fate raffreddare in frigo. Riempite i cestini con la polpa di frutta e decorate con le fragole.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Zucchero Semolato
Ricetta cestini Di Meringhe per 4 persone.

23/07/2019 - info@ricetteper.com