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Ricetta Cernia Saporita

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Cernia 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Farina 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 - Limone 2 Cucchiai - Capperi 2 - Acciughe - Sale


Preparazione ricetta: Infarinate leggermente la cernia. Mettetela a cuocere al forno in una pirofila con 3 cucchiai di olio; lasciate levare il bollore e poi bagnate il pesce con il vino bianco e il succo di mezzo limone; regolate il sale e lasciate sobbollire una decina di minuti. Tritate grossolanamente i capperi insieme alle acciughe diliscate e dissalate e aggiungeteli alla cernia. Continuate la cottura a calore moderato per trenta minuti circa. Servitela con il suo sugo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Cernia
Ricetta cernia Saporita per 4 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com