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Ingredienti ricetta:
1 - Cernia Da 1000 G
1 Bicchiere - Vino Bianco
1/2 - Limone
1 - Peperoncino Rosso
2 Cucchiai - Capperi
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire con cura la cernia, evisceratela e asciugatela. Mettete in una pirofila tre cucchiai d`olio. Adagiatevi il pesce salato e pepato dentro e fuori. Spennellatelo con abbondante olio, bagnatelo con un bicchiere di vino bianco e spruzzatelo con il succo di mezzo limone filtrato al colino. Passate il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per un quarto d`ora. Aggiungete due cucchiai di capperi interi e il peperoncino spezzettato. Vini di accompagnamento: Soave “Classico” DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Cernia
Ricetta cernia Al Forno per
4
persone.
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Ricette
