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Ricetta Cefalo In Cartoccio All'aneto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Cefali Da Porzione 1 - Limone 4 Ciuffi - Aneto 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Cucchiaino - Brandy 1 - Cipolla - Aglio - Olio D`oliva 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i cefali, lavateli e asciugateli. Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po` di aneto. Ritagliate quattro quadrati di carta d`alluminio, su ciascuno deponete un pesce, cospargeteli con un po` di cipolla e aglio tritati, adagiatevi sopra alcune fettine di limone, spruzzate il vino bianco e un cucchiaino di brandy. Chiudete i cartocci, passateli in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti circa. Ritirate e aprite il cartoccio al momento di portarlo a tavola. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Orvieto “Classico” DOC, Corvo Bianco VdT Di Sicilia.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Cefali
Ricetta cefalo In Cartoccio All'aneto per 4 persone.

12/11/2019 - info@ricetteper.com