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Ricetta Cefalo All'aceto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Cefali Da Porzione - Aceto Di Vino 30 grammi - Burro 1/2 Cucchiaio - Maizena 1 Spicchio - Aglio 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate tre cucchiai d`olio con uno spicchio d`aglio, da togliere appena diventa dorato, fate rosolare i cefali. Spruzzateli con un bicchiere d`aceto e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per 15 minuti. Impastate 30 g di burro con mezzo cucchiaio di maizena e poi fate sciogliere il composto nel sugo di cottura dei cefali per farlo addensare. Dopo qualche minuto spegnete e servite. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Prosecco “Spumante” DOC, Cinque Terre DOC, Asprino Di Aversa “Spumante” DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Cefali
Ricetta cefalo All'aceto per 4 persone.

26/08/2019 - info@ricetteper.com