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Ricetta Cedri Alla Turca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Cedri Grandi Maturi 1 Bicchierino - Liquore Al Cedro 100 grammi - Lamponi 100 grammi - Fragole 100 grammi - Amarene Snocciolate 1/2 Bicchiere - Sciroppo Di Amarene 50 grammi - Zucchero 1 - Gelato Per Farcire Frutta (v. Ricetta)


Preparazione ricetta: Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza (dalla parte del picciolo), asportandone la calotta, che terrete da parte; poi, servendovi di un coltellino affilato o di un cucchiaino, svuotateli della polpa, che metterete in una ciotola. Tagliate una piccolissima calotta anche sul fondo, in modo che i frutti possano stare `in piedi`. Bagnate ora i cedri, all`interno, con un po` di liquore e teneteli in frigorifero fino al momento di riempirli. Lavate i lamponi e le fragole e privateli del picciolo; lavate e snocciolate le amarene; mettete tutta la frutta in una ciotola, insieme con la polpa dei cedri tagliata a pezzetti, e conditela con mezzo bicchiere di sciroppo di amarene e con lo zucchero. Mescolate bene la macedonia e ponete anche questa in frigorifero. Quando tutti i componenti saranno freddi e il `Gelato per farcire frutta` (v. Ricetta), sarą pronto, riempite i cedri: distribuitevi il gelato, fino ad arrivare a due terzi di altezza, poi la macedonia di frutta. Ricomponete quindi i cedri appoggiandovi sopra le calotte asportate. Tenete nella parte pił fredda del frigorifero fino al momento di servire.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cedri
Ricetta cedri Alla Turca per 4 persone.

Luogo: Turchia. Preparazione: 60 minuti.
20/07/2019 - info@ricetteper.com