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Ricetta Ceci Con La Tempia Di Maiale (2) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Ceci
1 Rametto - Rosmarino
500 grammi - Guancia Di Maiale
500 grammi - Lombo Di Maiale
1 Costa - Sedano
1 - Carota
1 - Cipolla
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mettere a bagno i ceci per una giornata quindi lessarli con il rosmarino. Mettere la guancia di maiale in acqua fredda e lessarla per 30 minuti; gettare l`acqua e il grasso perso dalla carne; in un`altra pentola con sedano, carota e cipolla mettere la guancia e il lombo, aggiustare di sale e pepe e far cuocere per 1 ora. Unire i ceci gią quasi cotti e cuocere ancora per 30 minuti o pił. Affettare la carne per servirla a parte con sottaceti e servire i ceci in brodo come minestra.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta ceci Con La Tempia Di Maiale (2) per
8
persone.
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Ricette
