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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Patate
1 Spicchio - Aglio
1 Ciuffo - Prezzemolo
2 - Uova
- Pangrattato
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purè amalgamate un trito d`aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe. Quando il composto si sarà intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta cazzilli per
4
persone.
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Ricette
