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Ricetta Cavolo Rosso Al Fumo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Cavolo Cappuccio Rosso 100 grammi - Speck Affumicato 1 - Piccola Cipolla 1 - Mela Renetta 1 Bicchiere - Vino Rosso - Brodo Vegetale 30 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Cannella In Polvere - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a dadini. Lavate il cavolo e tagliatelo a striscioline. Ponete in una padella il burro e l`olio, unite la cipolla tritata fine, lo speck, la mela a dadini e le striscioline di cavolo. Fate rosolare piano piano, quindi bagnate con il vino e aggiungete un pizzico di cannella, pepe e sale. Fate cuocere a fuoco abbastanza vivo bagnando di tanto in tanto con brodo caldo. Lasciate il recipiente scoperto in modo che il cavolo mantenga il suo bel colore rosso.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cavolo Rosso
Ricetta cavolo Rosso Al Fumo per 4 persone.

27/05/2019 - info@ricetteper.com