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Ricetta Cavolfiore Sott'aceto |
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Ingredienti ricetta:
2000 grammi - Cavolfiore
100 Cl - Aceto Di Vino
3 - Limoni
6 Foglie - Alloro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire il cavolo dalle foglie verdi, eliminate il torsolo, tagliatelo a pezzi non troppo grossi e lavatelo. Intanto fate bollire una pentola d`acqua col succo dei limoni e fatevi cuocere il cavolo per qualche minuto. Scolate e fate asciugare tenendolo in uno scolapasta. Quando sarà asciutto in modo uniforme ponetelo nei vasetti di vetro. Ora fate bollire il litro d`aceto con sale, pepe e alloro e quando è ancora caldo versatelo sui pezzi di cavolfiore. Chiudete ermeticamente e sistemate in un luogo buio per un mese prima di consumare.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Cavolfiore
Ricetta cavolfiore Sott'aceto per
8
persone.
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Ricette
