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Ricetta Cavolfiore In Salsa Verde |
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Ingredienti ricetta:
1 - Cavolfiore Da 800 G
3 - Cetriolini Sott`aceto
2 - Acciughe Sotto Sale
1 - Uovo
- Prezzemolo
- Capperi
- Olio D`oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
Preparazione ricetta:
Dividete il cavolfiore a cimette, lavatele e lessatele per 20 minuti in acqua salata. Scolate molto bene e sistemate le cimette su un piatto da portata ricomponendole a forma di cavolfiore. Rassodate l`uovo, sgusciatelo e frullatelo con il prezzemolo, le acciughe diliscate e dissalate, i capperi e i cetriolini. Diluite il composto con olio e aceto, emulsionate fino a ottenere una salsa omogenea, versatela a filo sul cavolfiore caldo.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cavolfiore
Ricetta cavolfiore In Salsa Verde per
4
persone.
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Ricette
