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Ricetta Cavolfiore In Insalata (2) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Cavolfiore Piccolo
4 - Acciughe Sotto Sale
2 - Uova
- Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio - Capperi
10 - Olive Nere Snocciolate
- Aceto Di Vino
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate le cimette del cavolfiore. Scolatele al dente e lasciatele raffreddare in un`insalatiera. Rassodate le uova, quando sono tiepide sgusciatele e tritatele. Dissalate le acciughe, tritatele e insieme alle uova mettetele nell`insalatiera. Aggiungete un cucchiaio di capperi lavati e asciugati, una decina di olive nere snocciolate e tagliate in quattro. Mescolate. Preparate una vinaigrette con l`olio, l`aceto, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Versate sull`insalata e dopo 10 minuti servite.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Cavolfiore
Ricetta cavolfiore In Insalata (2) per
4
persone.
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Ricette
