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Ricetta Cavolfiore In Insalata (2)

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Ingredienti ricetta: 1 - Cavolfiore Piccolo 4 - Acciughe Sotto Sale 2 - Uova - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio - Capperi 10 - Olive Nere Snocciolate - Aceto Di Vino - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate le cimette del cavolfiore. Scolatele al dente e lasciatele raffreddare in un`insalatiera. Rassodate le uova, quando sono tiepide sgusciatele e tritatele. Dissalate le acciughe, tritatele e insieme alle uova mettetele nell`insalatiera. Aggiungete un cucchiaio di capperi lavati e asciugati, una decina di olive nere snocciolate e tagliate in quattro. Mescolate. Preparate una vinaigrette con l`olio, l`aceto, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Versate sull`insalata e dopo 10 minuti servite.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Cavolfiore
Ricetta cavolfiore In Insalata (2) per 4 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com