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Ricetta Cavolfiore In Bellavista

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Cavolfiore Di 500 grammi Circa 200 grammi - Carote 200 grammi - Taccole (piselli Mangiatutto) 200 grammi - Sedano Bianco 1 Manciata - Mandorle A Lamelle Tostate 40 Cl - Salsa Vellutata Per Verdure (v. Ricetta) - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate con cura il cavolfiore e gli altri ortaggi e lavateli sotto l`acqua corrente; lasciate intero il cavolfiore e le taccole, raschiate le carote e tagliatele a julienne, riducete a pezzi i gambi di sedano. Fate cuocere tutto quanto a vapore, separatamente, calcolando 30 minuti per il cavolfiore e le taccole, 20 minuti per le carote e il sedano. Al termine, disponete il cavolfiore al centro del piatto di portata e circondatelo con gli altri ortaggi, suddivisi ordinatamente in settori. Salate e pepate leggermente, versate sul cavolfiore un paio di cucchiaiate di salsa vellutata, guarnite con le mandorle tostate e servite con la salsa restante a parte.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cavolfiore
Ricetta cavolfiore In Bellavista per 4 persone.

27/05/2019 - info@ricetteper.com