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Ricetta Cavolfiore Al Velluto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Cavolfiore 4 - Patate 50 grammi - Burro 1 Tazza - Brodo Di Carne - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato - Sale


Preparazione ricetta: Lessare le patate, pelarle, passarle al passaverdura e metterle sul fuoco con metą burro, lavorandole con il mestolo e aggiungendo il brodo, in modo da ottenere una salsa sul tipo della besciamella. Unire 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato. Far lessare il cavolfiore in acqua salata in ebollizione e ritirarlo piuttosto al dente. Metterlo in 1 pirofila imburrata e coprirlo con la salsa. Aggiungere il resto del burro a fiocchetti, il parmigiano e far gratinare in forno.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cavolfiore
Ricetta cavolfiore Al Velluto per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com