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Ricetta Cavolfiore Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Cavolfiore 70 grammi - Farina 250 grammi - Ricotta - Noce Moscata 1 Cucchiaio - Semi Di Sesamo - Sale - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette e conservare le foglie pił tenere. Lessare cimette e foglie in acqua salata e scolarle conservando l`acqua di cottura. Scaldare 3 cucchiai di olio stemperarvi la farina amalgamando bene, versarvi a poco a poco 80 cl di acqua di cottura del cavolfiore e mescolare portando ad ebollizione; insaporire tale besciamella con noce moscata. Unire ricotta e foglie di cavolfiore tritate, mescolare e condirvi le cimette. Disporre il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato. Spolverizzare col sesamo e gratinare in forno.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cavolfiore
Ricetta cavolfiore Al Forno per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com