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Ingredienti ricetta:
1 Scatola - Caviale Malossol (o Caviale Beluga)
12 Fette - Pancarrè Leggermente Tostato (fette Tagliate A Metà Per Lungo)
- Burro Di Ottima Qualità
- Limone A Spicchi
Preparazione ricetta:
Il caviale va sempre servito e mantenuto ben freddo. Per questo motivo o lo servite nell`apposito contenitore oppure preparatelo voi stessi il giorno prima ottenendo un risultato molto originale. Prendete una coppa di vetro dal diametro di 15 cm, riempitela di acqua e mettetela in freezer. Quando l`acqua sarà ghiacciata togliete la ciotola dal freezer e, con l`aiuto di un mestolo che avrete riscaldato sulla fiamma del fornello, schiacciate bene il ghiaccio in modo da formare un bell`incavo che riempirete all`ultimo col caviale. Questa operazione va ripetuta diverse volte. Dal momento che il caviale non va mai toccato con un oggetto metallico usate l`apposito cucchiaio di corno oppure uno di plastica. Sul pane imburrato poserete con noncuranza il caviale, spruzzateci, se volete, del succo di limone e lasciatevi trasportare dal suo sapore così particolare. Champagne o vodka ben ghiacciati renderanno voi irresistibili e la serata indimenticabile.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Caviale
Ricetta caviale a gogo per
4
persone.
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Ricette
