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Ricetta Castagnole Emiliane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina Bianca 00 5 - Uova - Strutto 1 Pizzico - Sale - Zucchero Alcune Gocce - Vino Rosolio


Preparazione ricetta: Disporre la farina a fontana e al centro porre le uova, una noce di strutto, un pizzico di sale, e amalgamare lentamente alla farina fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Metterlo a riposare presso una fonte di calore (termosifone) per 2 ore circa. Ricavare dall`impasto serpentelli dello spessore di un pollice e tagliarli a gnocchetti. Friggerli nello strutto e scolarli bene, quindi spolverizzarli di zucchero e irrorare con gocce di rosolio.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta castagnole Emiliane per 4 persone.

Luogo: Emilia-Romagna.
20/01/2019 - info@ricetteper.com