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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Castagne
1000 grammi - Zucchero
1 Cucchiaino - Semi Di Finocchio
1 Stecca - Vaniglia
1 Cucchiaino - Sale
100 Cl - Acqua
- Rum
Preparazione ricetta:
Incidere la buccia delle castagne, metterle in acqua fredda salata con i semi di finocchio e cuocere per 15 minuti. Togliere buccia e pellicina levandole dall`acqua una alla volta per non raffreddarle. In una pentola mettere l`acqua e lo zucchero e far cuocere per 10` mescolando sempre per scioglierlo.Unire la vaniglia e, una alla volta, le castagne. Cuocere per 15 minuti facendo attenzione che non attacchino.Togliere le castagne col mestolo forato e metterle in 4 vasetti da 50 cl coprendole per 3/4 con lo sciroppo e poi con il rum.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Castagne
Ricetta castagne Al Rum per
4
persone.
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Ricette
