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Ricetta Castagnaccio Alla Fiorentina

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Farina Di Castagne 3 Cucchiai - Zucchero Semolato 2 Cucchiai - Uvetta Sultanina 2 Cucchiai - Pinoli 1 Rametto - Rosmarino Fresco - Burro - Pangrattato - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: In una terrina mettere la farina di castagne, 4 cucchiai d`olio, lo zucchero ed un po` di sale. Impastare con cura e unire, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, 900 g d`acqua fredda. Ne dovrÓ risultare una pastella priva di grumi. Imburrare una tortiera, spruzzarla con pangrattato e versarvi la pastella in uno strato di 2 cm di altezza Cospargere la superficie con rosmarino, pinoli e uvetta in precedenza ammorbidita. Distribuirvi 2 cucchiai di olio. Infornare a 200 gradi e cuocere per 50`.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Castagne
Ricetta castagnaccio Alla Fiorentina per 4 persone.

Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.
21/07/2019 - info@ricetteper.com