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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina Di Castagne
50 grammi - Uvetta Sultanina
80 grammi - Pinoli
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
In una terrina fate rinvenire l`uvetta con poca acqua tiepida. In un piccolo recipiente, con una frusta, mescolate la farina di castagne con poco sale e tre cucchiai di olio, poi aggiungete poco per volta l`acqua fredda necessaria per ottenere una pastella possibilmente priva di grumi. Aggiungete i pinoli e l`uvetta scolata. Versate il composto appena preparato in una teglia da crostata unto con olio. Mettete la teglia nel forno a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 45 minuti. Una volta pronto, cospargete la superficie del dolce con altri pinoli.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Farina Di Castagne
Ricetta castagnaccio (7) per
4
persone.
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