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Ricetta Castagnaccio (5)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Farina Di Castagne 50 grammi - Uvetta Sultanina 80 grammi - Pinoli 1 Rametto - Rosmarino 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Mettete a rinvenire l`uvetta in una terrina con poca acqua tiepida. Mescolate in una ciotola la farina di castagne con poco sale e 3 cucchiai di olio; aggiungete poco per volta l`acqua fredda necessaria per ottenere, lavorando con una frusta, una pastella non troppo densa e senza grumi. Aggiungete i pinoli e l`uvetta scolata ed asciugata. Versate il composto appena preparato in uno stampo da crostata unto con il restante olio in cui avrete precedentemente posto il rametto di rosmarino; mettetelo nel forno a 180 gradi e lasciate cuocere per 45 minuti. Il dolce sarÓ pronto quando si sarÓ asciugato e si sarÓ formata una crosticina in superficie. Toglietelo dalla forma, eliminate il rosmarino e cospargete la superficie con altri pinoli.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Ricetta castagnaccio (5) per 4 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com