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Ricetta Castagnaccio (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina Di Castagne 200 grammi - Zucchero 100 grammi - Uvetta Sultanina 100 grammi - Pinoli 3 Bicchieri - Latte 1 Pizzico - Sale 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine Alcune Foglie - Rosmarino Fresco (facoltativo)


Preparazione ricetta: Stempera la farina col latte ottenendo una pastella abbastanza densa alla quale aggiungerai gli altri ingredienti. Dopo avere imburrato una teglia di dimensioni adeguate (con queste dosi io ne uso una di cm 25 x 15 - il castagnaccio dovrebbe essere spesso 3 cm), versaci la pastella, cospargi due cucchiai d`olio d`oliva extra-vergine e inforna a 180/190 gradi per un`oretta. La superficie diventa marrone scuro, screpolata, croccante. A volte prima di infornare aggiungo foglioline di rosmarino fresco.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Castagne
Ricetta castagnaccio (2) per 8 persone.

19/04/2019 - info@ricetteper.com