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Ricetta Castagnaccio

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Farina Di Castagne 25 Cl - Latte 50 grammi - Zucchero 20 grammi - Pinoli - Rosmarino - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Setacciate la farina di castagne in una ciotola e mescolando con una frusta versate il latte a filo e due bicchieri d`acqua fredda. Dovete ottenere un composto fluido e cremoso. Incorporatevi mescolando lo zucchero, un pizzico di sale e tre cucchiai d`olio. Spennellate d`olio una teglia rotonda sufficiente a contenere l`impasto di castagne non più alto di due centimetri. Cospargete la superficie di pinoli e di aghi di rosmarino e condite con poco olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Servitelo freddo. Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave DOC, Val D`Arbia Vin Santo “Dolce” DOC, Aleatico Di Puglia DOC.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Ricetta castagnaccio per 8 persone.

25/03/2019 - info@ricetteper.com