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Ricetta Casatiello

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Farina 2 Pezzi - Lievito 3 - Uova Sode 100 grammi - Formaggio Parmigiano A Pezzetti 150 grammi - Formaggio Provolone Semi-piccante 150 grammi - Pancetta Tesa 150 grammi - Salame 250 grammi - Strutto - Pepe


Preparazione ricetta: Sciogliere il lievito in acqua tiepida Impastare uniformemente con acqua, la farina, il lievito, 200 g di strutto, e sale. Dare all`impasto la forma di una pagnotta. Imbottire l`impasto con i pezzetti di Parmigiano, il provolone, la pancetta, il salame e il pepe. Guarnirlo con le uova sode non sgusciate, arrotolare a ciambella. Ungere una teglia alta uniformemente con lo strutto. Deporre il tutto nella teglia. Se questa non ha una forma centrale per ottenere il buco, mettere un oggetto metallico tondo senza manici, di alluminio o di acciaio, al centro. Lasciare riposare per 2 ore, sotto una coperta. Riscaldare bene il forno a 200 gradi. Mettere un po` di strutto steso sull`impasto. Infornare per 3/4 d`ora circa.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Provolone
Ricetta casatiello per 8 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com