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Ricetta Cartoccio Del Marinaio |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
200 grammi - Calamaretti
200 grammi - Gamberetti
200 grammi - Cozze
200 grammi - Vongole
3 Cucchiai - Polpa Di Pomodoro
1 Bicchiere - Vino Bianco
1 Bicchiere - Olio D`oliva
4 - Acciughe
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Soffriggere l`aglio le acciughe e il prezzemolo; aggiungere i calamaretti tagliati a pezzettini e farli rosolare per una decina di minuti, poi bagnarli col vino, coprirli e farli cuocere a fuoco basso per altri dieci minuti. Aggiungere la polpa di pomodoro e unire i gamberetti, le cozze e le vongole tutti sgusciati; dare ancora 15 minuti di cottura, quindi togliere la salsa dal fuoco e tenere in caldo. Cuocere nel frattempo gli spaghetti molto al dente, condirli con la salsa e aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato e pepe. Sistemare ogni porzione in un foglio di alluminio e ripiegarlo con cura in modo da formare un cartoccio ben chiuso; metterli nel forno gią caldo per altri 10-15 minuti e portarli quindi in tavola dove verranno `scartocciati` e ...buon appetito!
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Gamberetti
Ricetta cartoccio Del Marinaio per
4
persone.
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Ricette
