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Ricetta Carrè Di Maiale Al Forno |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Carrè Di Maiale
- Sale
- Pepe
Alcune Bacche - Ginepro
- Salvia
- Rosmarino
Pochi Semi - Cumino
6 Cucchiai - Olio D`oliva
Poco - Vino Bianco
Preparazione ricetta:
Massaggiare un pezzo di carrè di maiale di 1000 g di peso con sale, pepe e un trito di bacche di ginepro, salvia, rosmarino e pochi semi di cumino. Far riposare ed insaporire per 2-3 ore in luogo fresco e poi porre la carne in una teglia da forno unta con 6 cucchiai di olio. Passare al forno già caldo a 200 gradi e far cuocere rigirando spesso e bagnando con poco vino bianco. Quando la carne è ben rosolata e morbida all`interno, affettarla e bagnarla con il fondo di cottura deglassato con poco vino bianco. Servire caldo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta carrè Di Maiale Al Forno per
4
persone.
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Ricette
