|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
4 - Carpe Da Porzione
12 - Olive Verdi
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino
1 Ciuffo - Prezzemolo
2 Spicchi - Aglio
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Eviscerate i pesci, lavateli e asciugateli. Fate un trito con due spicchi d`aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Farcite le carpe con il composto. Sistematele in una pirofila unta d`olio, versate su ognuna un cucchiaio d`aceto, cospargetele con le olive snocciolate e tritate. Passate la pirofila nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 40 minuti. Passate le carpe sul piatto da portata, irroratele con il sugo di cottura e servitele subito calde. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati “Superiore” DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Carpa
Ricetta carpa Alle Olive per
4
persone.
|
|
Ricette
