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Ricetta Carpaccio Di Carne |
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Ingredienti ricetta:
- Carne Cruda
- Succo Di Limone
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Erbe Aromatiche
Preparazione ricetta:
L`abuso di carpacci nei menu dei ristoranti pretenziosi ha creato diffidenza nei confronti di questa semplice e gradevole pietanza. Fettine sottilissime di carne cruda o di pesce crudo `cotti` con succo di limone e conditi con olio, sale, pepe e erbe aromatiche. Per non usare troppo limone č bene preparare il carpaccio per tempo e farlo marinare a lungo rigirandolo nel succo di limone profumato con le erbe aromatiche.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Carne Cruda
Ricetta carpaccio Di Carne per
4
persone.
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Ricette
