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Ricetta Carpaccio Al Tartufo Bianco |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Fettine Sottilissime Di Controfiletto Di Carne Chianina
60 grammi - Tartufo Grattugiato
30 grammi - Scaglie Di Formaggio D`alpeggio Stagionato
- Olio D`oliva Extra-vergine Aromatizzato
- Sale
Poco - Pepe
Preparazione ricetta:
Predisporre le fettine di carne in un piatto di portata o nei singoli piatti individuali e salarle; distribuirvi le scaglie di formaggio, quindi con l`apposito attrezzo grattugiarvi il tartufo; condire con l`olio a filo e spolverizzare con poco pepe. Servire.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta carpaccio Al Tartufo Bianco per
4
persone.
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Ricette
