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Ricetta Carpaccio Al Radicchio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Polpa Di Manzo Tagliata A Fettine 300 grammi - Radicchio Rosso Di Treviso - Olio D`oliva 1 Spicchio - Aglio - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate il radicchio, lavate accuratamente le foglie, poi sgrondatele bene. Raccoglietele quindi a mazzetto e tagliatele a listarelle sottili. Mettete sul fuoco, in un padellino, 3 cucchiai di olio e lo spicchio d`aglio sbucciato. Appena sarą dorato aggiungete il radicchio, salatelo e, mescolando, cuocetelo per qualche minuto (il tempo di farlo appassire). Disponete le fette di manzo su un piatto da portata e conditele con un filo d`olio, sale e abbondante pepe macinato al momento. Distribuitevi sopra il radicchio e portate subito in tavola.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Radicchio Rosso
Ricetta carpaccio Al Radicchio per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com