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Ricetta Carpaccio Ai Ravanelli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Polpa Di Manzo Affettata Sottile 4 - Ravanelli 100 grammi - Formaggio Grana 1 - Limone - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale 5 Grani - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Pulire bene i ravanelli e tagliateli a rondelle sottili; riducete a scagliette il formaggio grana; disponete le fettine di carne (meglio farle tagliare a macchina dal macellaio) sul piatto da portata, distribuite sulla superficie le rondelle di ravanello leggermente accavallate. Mettete nel frullatore il succo del limone passato al colino, un po` d`olio, cinque grani di pepe, un pizzico di sale; frullate il tutto; passate il composto in una ciotola, e versate sul carpaccio di carne e ravanelli.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta carpaccio Ai Ravanelli per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com